Menu Diamant noir
Assiette gastronomique élégante avec un plat vertical composé de légumes verts, surmonté d'une mousse blanche, entouré de petites gouttes de sauces colorées sur un fond blanc, le tout disposé sur une grande assiette noire texturée.
Assiette gastronomique élégante avec un plat vertical composé de légumes verts, surmonté d'une mousse blanche, entouré de petites gouttes de sauces colorées sur un fond blanc, le tout disposé sur une grande assiette noire texturée.
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Menu Diamant noir

190,00€
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Menu spécial Truffe, avec une truffe de 30 gr en plat principal, soit en croûte de sel soit en chausson. Une entrée, un plat, un consommé truffé, le diamant noir, fromage truffé, pré dessert.

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